GOULASH

Ingredients

1. 1 tsp. oil

2. 2 cloves garlic, minced

3. 1 c. onions, chopped

4. 3 c. mushrooms, sliced

5. 2 c. tomato juice

6. 2-1 lb. cans kidney beans, rinsed and drained

7. 1 T. lemon juice

8. 1 tsp. sugar

9. 1 tsp. paprika

10. 1/16 tsp. ground cloves

CHINESE RICE

Ingredients

1. 2 cloves garlic

2. 1 pkg. green onions

3. 1 med. onion

4. 1 can chinese bean sprouts (optional)

5. 1 c. smoked ham, diced

6. 1 sm. bag shrimp, pre-cooked

7. 2 eggs, scrambled

8. 4 c. rice, cooked (1 c. per serving)

9. 1 T. soy sauce or to taste

10. salt and pepper to taste

BEAN SOUP

Ingredients

1. 1 C dried beans

2. 1 ham bone or bacon rind

3. 1/4 head of sm cabbage

4. Salt

5. 1 sm onion, chopped

6. 1 stalk celery, chopped

7. 1 carrot, diced

8. Some parsley, chopped

9. Zucchini squash, chopped

10. 1 sm potato, diced

11. 1/2 to 1 C pasta, uncooked

12. 1 can tomato sauce

Пълнени чушки с кайма и ориз

Пълнените чушки с кайма и ориз се числят към типичните представители на българската национална кухня, а рецептата за пълнени чушки с месо присъства в различни варианти във всяка българска кухня. Подобно на рецептата за мусака например, рецептата за пълнени чушки с кайма и ориз спада към рецептите към които прибягваме, когато искаме да приготвим засищащо основно ястие, което да е вкусно, а същевременно непретенциозно и любимо.